居酒屋は京都府、京都市烏丸の琉球食堂KUKURU | 本格的な沖縄料理を堪能

沖縄の食文化を余すところなくお楽しみいただけるよう、幅広いメニューをご用意しております。定番の家庭料理から、沖縄の宴席で親しまれてきた郷土料理まで、種類豊富に取り揃えています。ゴーヤーや海ぶどうなど、沖縄の恵みを感じられる素材をふんだんに使用し、京都市にいながらも現地の香りや味わいを感じていただけます。ご旅行で沖縄を訪れた際の思い出を蘇らせたい方や、初めて本場の味に触れるお客様にもご満足いただける構成です。沖縄料理居酒屋として、味わいの再現に加えて、盛り付けや器選びも重視します。

沖縄料理を代表する存在として欠かせないのが、ゴーヤーチャンプルーや沖縄そばです。ゴーヤーチャンプルーは、ゴーヤーのほどよい苦味と豚肉の旨みが絶妙に調和して、食べるたびに箸が進む一品です。沖縄そばは、透明感のあるスープとコシのある麺が特徴で、じっくり煮込んだ出汁が身体に染み渡ります。どちらも沖縄では家庭の味として親しまれ、世代を超えて愛されてきたお料理です。京都市の居酒屋として、素材選びから仕込み、仕上げに至るまで一切の妥協なく、ご満足いただける味わいを目指して丁寧に調理を行っております。