居酒屋は京都府、京都市烏丸の琉球食堂KUKURU | フード

島豆腐の素になっているおぼろ豆腐。暖かくて前菜にぴったりです。おつまみにもどうぞ！塩か醤油が選べます。(沖縄では塩で食べることが多いです。)

沖縄料理の定番といえばこれ！こんがり焼いたスパムとふわふわの卵焼き！ケチャップでどうぞ。

数量限定です！沖縄直送、ぷりっぷりの“生”海ぶどうです。なんと届いた時にはまだ生きてます。それほど新鮮！

沖縄風チヂミ、と言われます。ウスターソースと、自家製ニラのマーラー漬けをお付けします。

もずくをめんつゆで食べる！？つるりと喉越し良い食感です。

イカスミは沖縄の名物です。沖縄県、大城水産加工所の“すみいか”をふんだんに使用。“すみいか”とは、イカスミを使った名物珍味、塩辛です。そうめんと和えて炒めて、とってもお酒が進む味になりました。ぜひぜひ泡盛と一緒にどうぞ。

ナーベラーはヘチマのこと。ンブシーは味噌炒めのことです。トロッとしたナーベラの食感が、お酒もご飯も進めてくれます。

パパイヤと言うと、果物として食べられる印象が強いと思いますが、沖縄だと未成熟の緑色の果実を炒め物やサラダにして食べます。イリチーは炒め物のこと。数量限定ですので、お気軽にスタッフまでお声掛けください。

てびちと言うのは、豚の足の先のことで、いわゆる豚足です。プリプリコラーゲンでお肌もつやつや！

中身とは豚のホルモンのこと。味噌仕立てで、温かいお汁物です。数量限定ですのでスタッフまでお気軽にお声掛けください。

豚肉を味噌で炒めて、ご飯には言わずもがな、お酒も相性サイコー！ごまをふって、きゅうりと一緒にお出しします。泡盛のアテにぴったり！

島らっきょうは、沖縄の小さならっきょう。シャキッとした歯ごたえと、ピリッとした辛みがクセになります。かつお醤油と柚子胡椒でどうぞ。

沖縄のもずくは太くて、しっかりした歯ごたえ。シークワーサーポン酢でさっぱりどうぞ。きゅうりと生姜を添えています。

自家製もずくキムチです。ピリ辛とつるつるがクセになる、お酒が止まらない一品です！

「しりしり」とは、専用のおろし器（しりしり器）で細く千切りにすること。細いにんじんを卵と炒めた、やさしい甘さの家庭料理です。

イリチーは炒め物のこと。島らっきょうをごま油で炒めると辛みがやわらぎ、甘みが出てきます。ふんわり鰹節で仕上げました。

ゴーヤーを薄く切って、カラッと揚げました。ほんのり苦くて、ビールもグイグイ進みます。

いろいろなナッツの盛り合わせです。泡盛のロックや、ウイスキーのお供にどうぞ。

その日のつけものを三種、盛り合わせました。箸休めにどうぞ。

沖縄料理といえばこれ！「ちゃんぷるー」は沖縄の言葉で「混ぜこぜ」のこと。ゴーヤー、木綿豆腐、豚肉、卵を炒めた、KUKURUの看板料理です。ゴーヤーのほろ苦さがクセになります。

「ふー」とは麩（ふ）のこと。卵をたっぷり吸わせた麩を炒めました。ふわっじゅわっとした食感です。

そーみんは、そうめんのこと。ゆでたそうめんをニラとツナと炒めたシンプルさが売りの、沖縄の家庭の味です。

KUKURUオリジナル！京都上田どうふのお揚げさんを餡掛け風に炒めました。優しいお味で心も体もぽっかぽか。

豆腐が主役のちゃんぷるーです。シンプルですが、奥深い通向けな一品。

ラフテーは、豚の三枚肉を甘辛く煮込んだ沖縄の角煮です。箸でほどけるやわらかさ！もやしを敷いてねぎをたっぷりかけて、からしを添えています。

ラフテー盛のハーフサイズです。いろいろ少しずつ食べたい方にどうぞ。

ポルトガル生まれで、ハワイや沖縄で親しまれているソーセージです。にんにくとスパイスがきいています。ちょっぴりピリ辛。

沖縄のブランド豚「あぐー」を使ったメンチカツ。かじると肉汁があふれます！

あぐー豚の粗挽きソーセージです。パリッとかむと、肉汁がじゅわっと広がります。

スーチカーは、豚バラ肉を塩漬けにした沖縄の保存食。うまみがぎゅっと詰まっていて、泡盛にぴったりです！

沖縄ではヤギを「ヒージャー」と呼び、お祝いの席で食べてきました。名護産のヤギをお刺身でどうぞ。独特の風味は、好きな人にはたまりません！ごま油と塩、柚子胡椒でお楽しみください。

もずくをたっぷり使った天ぷらです。外はサクッ、中はもちっと。

アーサーとは、沖縄のあおさ（海藻）のこと。揚げると磯の香りがふわっと広がります。

ちぎりイカ（さきイカ）を天ぷらにしました。噛むほどにうまみが出てきます。

ピリッと辛い島らっきょうを天ぷらにしました。おつまみにぴったり！

グルクンは沖縄の県魚。クセのない白身魚を、カラッと揚げました。骨まで食べられますよ！

みんな大好き、定番の鶏の唐揚げです。

ぷりっとしたたこを唐揚げにしました。お酒のアテの定番です。

薄い豚バラを重ねて揚げた、KUKURUオリジナルのミルフィーユとんかつです。二個でお出しします。

沖縄の紅芋を使った、ほんのり甘いコロッケです。鮮やかな紫色にも注目！

くるくるのポテトフライ。スパイスがきいていて、ビールが止まりません！

あつあつの揚げ出し豆腐です。出汁ベースの餡をかけています。

分厚いラフテーを乗せた当店自慢の沖縄そばです！

ラフテーを増やした、お肉好きのための沖縄そばです！

ふわふわのゆし豆腐をのせた沖縄そば。やさしい味わいです。

沖縄そばの麺で作る焼そばです。塩・ケチャップ・ソースからお選びください。

KUKURUオリジナルのじょうとう揚げ（京都上田どうふのお揚げさんの餡掛け炒め）を、沖縄そばにのせました。優しいお味で心も体もぽっかぽか。

じゅーしーは、沖縄の炊き込みごはん。ラフテーのだしがしみた、やさしい味です。

じゅーしーをおむすびにしました。シメにどうぞ。一皿２個入りです。

賄いが進化！じゅーしーを炒めてちゃーはんにしました。香ばしさが加わって、がっつり食べたい方向けです。

タコスの具をごはんにのせて、レタスとチーズをたっぷり乗せた、沖縄生まれの料理です。よく混ぜてどうぞ。

待望のシメ出汁茶漬けです！シマる〜！

お米は、宮城県産の一迫のお米を使っています。

シークワーサーポン酢を使った特製ドレッシングでいただくサラダです。結構大きいので一皿２人前くらいです。

よく冷やしたトマトです。箸休めにどうぞ。

沖縄で愛されるアイスクリーム「ブルーシール」。塩ちんすこう、紅芋、アーモンドピスタチオ、黒糖から選べます。

紅芋を使った、もちもちのごま団子です。ほんのり甘くて、デザートにぴったり。

「うむくじ」は沖縄の言葉で、べにいものこと。もちもちの食感がやみつきになる、沖縄のおやつです。

利用人数：1名～のご予約

飲み放題時間：90分

【コース内容】

飲み放題コース

アサヒも泡盛も飲み放題。オリオン生も飲みたい方は、オリオン生付き（平日2,500円・週末2,800円）をお選びください。おすすめの銘柄や飲み方、ご紹介しますよ。

【飲み放題内容】
アサヒ中瓶（グラスでお出しします）、角ハイボール、通常チューハイ各種、泡盛9種、麦焼酎、黒糖焼酎、日本酒、ソフトドリンク各種
※オリオン生ビールはオリオン生付きのプランのみです。お時間・ラストオーダーともに90分、グラス交換制です。延長30分500円。

品数：6品

利用人数：2名～30名のご予約

滞在可能時間：2時間

組数限定：1日10組限定

【コース内容】

・こだわりのチャンプルー

・くくるサラダ

・ラフテー盛り

・もずくの天ぷら/ちぎりイカの天ぷら(ご予約時にご選択ください。)

・グルクンの唐揚げ

・シメの沖縄そば

【飲み放題内容】

オリオン生ビール、アサヒ中瓶（グラスでお出しします）、角ハイボール、翠ジンソーダ、麦焼酎、黒糖焼酎(れんと)、日本酒、チューハイ6種(シークワーサー、マンゴー、レモン、イチゴ、ライム、巨峰)、泡盛9種(人気の泡盛9種からお選びください。ロック、水割り、ソーダで承っております。)、ソフトドリンク(当店のソフトドリンク全て)

品数：8品

利用人数：2名～30名のご予約

滞在可能時間：2時間

組数限定：1日10組限定

【コース内容】

・くくるこだわりのチャンプルー

・こだわりの前菜

・カーリーフライ

・ラフテー盛りorスーチカー(ご予約時にご選択ください。)

・焼きてびち

・もずくの天ぷら/ちぎりイカの天ぷら(ご予約時にご選択ください。)

・グルクンの唐揚げ

・シメの沖縄そば

【飲み放題内容】

オリオン生ビール、アサヒ中瓶（グラスでお出しします）、角ハイボール、翠ジンソーダ、麦焼酎、黒糖焼酎(れんと)、日本酒、チューハイ6種(シークワーサー、マンゴー、レモン、イチゴ、ライム、巨峰)、泡盛9種(人気の泡盛9種からお選びください。ロック、水割り、ソーダで承っております。)、ソフトドリンク(当店のソフトドリンク全て)

品数：6品

利用人数：2名～17名のご予約（18名様以上は4日前までにお問い合わせください）

滞在可能時間：2時間

10月9日からの新しいコースです。

やんばるアグーの肩ロースとバラを、おひとり120g。

スープは、豚骨・鰹・昆布でとった自慢のそば出汁に、西京白味噌を合わせた特製出汁です。

タレはごまだれとポン酢。シークワーサー胡椒ともみじおろしを添えてお出しします。

【コース内容　全6品】

・もずくそうめん

・グルクンのマース煮（豆腐と一緒に、からし酢をかけて）

・スーチカー

・海ぶどう

・やんばるアグーのしゃぶしゃぶ（大根・舞茸・しめじ・小松菜、沖縄野菜のナーベラー〈へちま〉）

・〆の雑炊

【120分飲み放題付き】

オリオン生ビール、アサヒ中瓶（グラスでお出しします）、泡盛9種、チューハイ、ハイボールなど

サービス料・お通し代はいただきません。

やんばるアグーの追加は、120gで1,500円（税込）です。

豚肉ですので、しっかり火を通してからお召し上がりください。

お席は120分制とさせていただいております。

キャンセル料は、前日80%、当日100%をいただきます。

ご予約・お問い合わせ：075-708-3683

品数：6品

利用人数：2名～17名のご予約（18名様以上は4日前までにお問い合わせください）

滞在可能時間：2時間

3周年の週だけのお値段です。この週はやんばるアグーをおひとり100gでご用意します。

スープは、豚骨・鰹・昆布でとった自慢のそば出汁に、西京白味噌を合わせた特製出汁です。

タレはごまだれとポン酢。シークワーサー胡椒ともみじおろしを添えてお出しします。

【コース内容　全6品】

・もずくそうめん

・グルクンのマース煮（豆腐と一緒に、からし酢をかけて）

・スーチカー

・海ぶどう

・やんばるアグーのしゃぶしゃぶ（大根・舞茸・しめじ・小松菜、沖縄野菜のナーベラー〈へちま〉）

・〆の雑炊

【120分飲み放題付き】

オリオン生ビール、アサヒ中瓶（グラスでお出しします）、泡盛9種、チューハイ、ハイボールなど

サービス料・お通し代はいただきません。

やんばるアグーの追加は、120gで1,500円（税込）です。

豚肉ですので、しっかり火を通してからお召し上がりください。

お席は120分制とさせていただいております。

キャンセル料は、前日80%、当日100%をいただきます。

ご予約・お問い合わせ：075-708-3683

利用人数：1名～のご予約

【ご注意ください】

ランチ時間帯(11:30～14:30)でもお席のご予約は承っておりますが、ランチメニュー内のみの提供になっております。ランチメニューは沖縄そば、ゴーヤチャンプルなどを含む定食スタイルでご提供させていただいております。